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60歲的菜農(nóng)毛木先展示他的手機(jī)，一個(gè)被存為“廣東老板”的號(hào)碼，在3月16日10點(diǎn)46分撥出去，再也沒有回音。他后知后覺，這位正月十二過來采購的“廣東老板”，應(yīng)是暗訪的記者。他那天和“老板”交談的場(chǎng)景出現(xiàn)在央視3·15晚會(huì)上。

扔在菜上的煙頭、被套鞋踩過的泥糊糊的菜葉，土坑里腌制的芥菜被曝光之后，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)心。之后，康師傅立即取消當(dāng)?shù)佚堫^加工企業(yè)插旗菜業(yè)的供應(yīng)商資格。有人把這次沖擊，稱為“行業(yè)的滅頂之災(zāi)”。

2022年3月18日在華容縣插旗鎮(zhèn)注北村二組，一條小街?jǐn)D著兩家小超市，小巷從頭走到尾只要1分鐘，三輪摩的、土狗在這里停留，一切都是最普通的農(nóng)村街區(qū)的面貌。過去超市周圍聚集著打牌的村民，這幾天菜農(nóng)都來這里碰頭通氣，為芥菜的銷路發(fā)愁。

在事件的發(fā)源地，只有3萬多人的插旗鎮(zhèn)，有人承包田種芥菜，有人幫種植大戶種菜、收割，還有人在縣里幾家加工廠上班——一個(gè)插旗鎮(zhèn)人的交際圈里總能找到一個(gè)依芥菜為生的人。這個(gè)小鎮(zhèn)也是華容縣芥菜產(chǎn)量最大的地方。

正常情況下，芥菜在二三月份收割，如今已進(jìn)入尾聲。田里只剩黃老的或是伴著野草生長的芥菜。挖機(jī)進(jìn)了大部分田里，重新松土，為接下來種豆角或黃豆做準(zhǔn)備。在每一片芥菜田旁，都有一個(gè)2米乘以1.5米的土坑，坑里蓋著薄膜，芥菜上面鋪好土，等再過兩三個(gè)月挖開土坑，芥菜就會(huì)被銷往各地。

在全國酸菜市場(chǎng)上，除上海、廣東、四川和重慶有少量本地產(chǎn)品外，全國約85%的酸菜原料源自華容的芥菜。